دستور پخت کوکو سبزی قالبی در فر
تاریخ انتشار: ۶ خرداد ۱۳۹۷ | کد خبر: ۱۸۸۰۱۹۳۲
برای شروع، چون قراره از فر استفاده کنیم، فر رو روشن و روی ۱۹۰ درجه سانتیگراد تنظیم میکنیم. اگر از سبزی تازه استفاده میکنیم سبزی رو باید ساطوری کنیم، ولی نباید خیلی ریز بشه.
سرویس سبک زندگی فردا: هرچند همه ما از دوران کودکی با کوکو سبزی آشنا شدیم و حتماً بار‌ها امتحانش کردیم و شب‌های خاصی مثل شب عید، کنار سبزی پلو با ماهی، کلی ازش خاطره داریم، اما گفتم شاید بد نباشه غیر از مدل سنتی که داخل ماهیتابه و با روغن فروان درست میشه، یک مدل رژیمی‌تر که در اون مایه کوکو داخل قالب و در فر پخته میشه رو با هم تهیه کنیم؛ که هم سالم‌تر و کم کالری‌تر باشه و هم یه کم شیک تر! پس در ادامه همراه ما باشید.بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
مواد لازم برای تهیه کوکو سبزی
سبزی کوکو خرد شده (تره، جعفری، گشنیز، کمی شوید، نعنا، سیر) ۲ و نیم لیوان
تخم مرغ ۳ عدد
آرد ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری
نمک، زردچوبه، فلفل سیاه، کمی پودر تخم گشنیز به میزان لازم
بکینگ پودر یک قاشق چایخوری
زرشک و گردو به میزان لازم
طرز تهیه کوکو سبزی قالبی در فر
برای شروع، چون قراره از فر استفاده کنیم، فر رو روشن و روی ۱۹۰ درجه سانتیگراد تنظیم میکنیم. اگر از سبزی تازه استفاده میکنیم سبزی رو باید ساطوری کنیم، ولی نباید خیلی ریز بشه. اگر از سبزی فریز شده استفاده میکنیم، ابتدا سبزی رو یخ زدایی کرده و بعد آبی رو که احتمالاً وارد سبزی شده با فشار دستمون میگیریم. حالا سبزی رو داخل یک ظرف مناسب می‌ریزیم و تخم مرغ رو به همراه نمک و ادویه‌ها اضافه میکنیم.
مخلوط سبزی کوکو به علاوه تخم مرغ و ادویه
بکینگ پودر رو همراه با آرد مخلوط کرده و به سبزی و تخم مرغ اضافه میکنیم و بعد همه مواد رو خیلی خوب با هم مخلوط میکنیم. اگر دلتون می‌خواد زرشک داخل کوکو سبزی باشه و همراه باهاش پخته بشه، توی همین مرحله زرشک رو اضافه میکنیم، ولی من اینکار رو نکردم، چون تعدادی از زرشک‌ها ممکنه کف قالب قرار بگیرن و خیلی زود بسوزن، به همین دلیل زرشک رو در پایان اضافه میکنم و اگر طعم زرشک رو دوست ندارین، کلاً حذفش کنین.
اضافه کردن کردن آرد و بکینگ پودر به مخلوط کوکو سبزی
اگر قراره از یک قالب بزرگ استفاده کنیم، قالب رو با یک برس کمی چرب و آرد پاشی میکنیم و مایه کوکو رو داخلش می‌ریزیم و روش رو با فویل آلمینیوم می‌پوشونیم، ولی اگر به صورت تک نفره بخواهیم، از قالب کاپ کیک استفاده میکنیم. هم میتونه داخلش کپسول قرار بگیره و هم باز با مقداری روغن چربش کنیم.
چرب کردن و ارد پاشی کردن قالب
و بعد مایه کوکو سبزی رو به صورت مساوی داخل قالب پخش میکنیم.
ریختن مایه کوکو سبزی در قالب
قالب رو به مدت ۳۵ تا ۴۵ دقیقه داخل فر قرار داده و اجازه پخت میدیم. بعد از زمان قالب رو خارج میکنیم و اجازه میدیم تا از حرارت بیفته و خنک بشه، سپس با کمک چاقو، لبه‌های کوکو رو از قالب جدا میکنیم و بعد قالب رو برمیگردونیم و چند ضربه به پشت قالب می‌زنیم تا کوکو‌ها جدا بشن (اگر از کپسول استفاده کردین، نیازی به این کار نیست). سپس کوکو‌ها رو در ظرف سرو قرار داده و با کمی زرشک و گردو تزیین میکنیم. منبع: 2نفره لینک کوتاه خبر: farda.fr/003RSH
منبع: فردا
کلیدواژه: کوکو سبزی آموزش آشپزی دستور پخت غذا
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.fardanews.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «فردا» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۱۸۸۰۱۹۳۲ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
آستر نازکی که داخل روده قرار می‌گیرد؛ روش جدید برای کاهش وزن و درمان دیابت نوع ۲
بر اساس مطالعات جدید در حوزه پزشکی، یک «آستر نازک» که داخل روده قرار می‌گیرد، می‌تواند به کاهش وزن و حتی درمان دیابت نوع ۲ کمک کند.
به گزارش روزیاتو، در یک آزمایش، ۶۰ نفر با استفاده از این روش به طور متوسط ۱۶ کیلوگرم در یک سال از دست دادند و نیمی از آنها توانستند دستکم به مدت دو سال وزن خود را حفظ کنند.
بیش از یک چهارم افرادی که برای کنترل دیابت خود انسولین تزریق می‌کردند، پس از کنترل قند خون خود موفق به قطع مصرف انسولین شدند.
آستر داخلی روده از طریق دهان و معده وارد بدن می‌شود. به مدت یک سال در بدن باقی می‌ماند و سپس توسط پزشک از طریق دهان خارج می‌شود.
این آستر، ۶۰ سانتی‌متر اول روده کوچک را پوشش داده و میزان جذب قند را کاهش می‌دهد.
کاهش جذب قند نحوه ترشح هورمون‌ها را تغییر می‌دهد و باعث می‌شود که افراد سریعتر احساس سیری کنند.
دکتر باب رایدر که مسئولیت انجام این آزمایش را برعهده داشته، گفته است:
دیابت نوع ۲ و چاقی امروزه بیماری‌های همه‌گیر جهانی هستند.
بسیاری از افراد قادر به حفظ وزن سالم نیستند و با وجود تمامی تلاش‌ها و دارو‌های موجود، سطح قند خونشان خیلی بالاست.
جراحی چاقی می‌تواند موثر باشد، اما دائمی و بی خطر نیست.
مزیت درمان جدید این است که نسبتاً آسان است و دائمی نیست. زیرا آستر پس از حدود یک سال برداشته می‌شود.
این جراحی حدود ۸،۴۰۰ دلار هزینه دارد.
دکتر الیزابت رابرتسون، از موسسه خیریه دیابت بریتانیا گفته است:
کاهش قند خون و رساندن آن به محدوده هدف و حفظ آن می‌تواند بسیار چالش‌برانگیز باشد.
در دسترس بودن روش‌های بیشتری برای درمان دیابت نوع ۲ به این معنی است که افراد مبتلا به این بیماری فرصت بیشتری برای یافتن درمان مناسب خود را دارند، بنابراین شانس بیشتری برای داشتن زندگی طولانی و سالم را خواهند داشت.
علت فوت پزشک متخصص در استان فارس در دست بررسی است